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大家好，据很多消费者反映，冷库在使用时间久了之后，会产生霉菌。而霉菌在冷库内生长后，对食品的影响很大。那么我们如何去除霉菌呢?冷库除霉有哪些方法?为了解决大家在保鲜冷库使用中遇到的这个问题，今天小编来具体为大家分析下，希望对大家有所帮助。冷库安装

1、化学除霉法

化学除霉的方法有很多，用得较多的有乳酸、---、臭氧、甲醛等方法。

2、物理除霉法

是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，所以在温度方面的控制只能适当的使用。

而用紫外光除霉是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，水果冷库安装，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在距离2米愈接近微生物生长正常温度，湿度愈高，杀菌除霉的能力愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。

3、机械除霉法

就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。

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肉类冷库建造的需要注意的一些事项与建议。冷库安装

1、首先在选择制冷系统时，要选择微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作，方便使用和管理。

2、冷库设备要选择节能省电低噪音的制冷设备。肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，珠海冷库安装，噪音小。

3、肉类食品冷库库体选用由彩钢板、不锈钢板的库板，---，无味，冷库安装费用，不生锈、而且可以降低室内外温差造成的冷量传递，这样才能达到冷冻制冷系统的效率。

4、冷库保温效果一定要好。肉类食品冷库要采用---的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、---、不霉，---是在---温度下更能显示其性。