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1.制冷压缩机，它是各类大、中型冷冻仓库和---装置用以实现连续自动化控制的中心设备。它的作用是从低温低压系统中抽吸工作气体（制冷剂），造成低于0℃的蒸发压力和相应的饱和温度，完成气态制冷剂的高温部分负荷;然后通过中间冷却器把一部分热量传给后面的换热盘管使高压侧液体汽化；接着进入排气管道并与壳体接触而被绝热压缩成为高温燃气，随后冲入膨胀机---其尽量压后喷人冷的凝缩液中使之节流而降温并冷凝。被分离出来的固体粒子后排走。此时根据需要还可利用回热器和回收贮槽将来自油水分离器的润滑油与尘埃等杂质一起送往中间冷却器进行混合再加热使其在回升到适当的程度后再排掉或经收汁泵返回岗位供岗位工人品尝使用。经过自洁过程清洗换热面上的赃物以便---地吸收载冷剂中的剩余冷量。为了达到以上要求就需要启动自动控制柜二次仪表以及各个阀门及电磁阀来配合操作才能顺利地启停各台电动机让整个系统处于佳状态从而---了安全运行和提高工作效率。

2.电动机是输送电能的动源。包括异步电机、直流发电机，同步机和永磁直驱电机三种。具有节省燃料费用降低动力消耗提高设备的利用率和使用寿命等优点。它为制冷回路提供所需的电能，通常由功率较大的单相交流变三项交流电源。此外还必须---制冷的原动机和控制机构测量元件和其他---的部件组成以构成一个完整的制冷机组，如果该冷水机组有电调功能还应配有电子保护装置。控制系统主要分为微电脑控制器机械式控制器数字显示直接数字温控仪pid中文智能表可控硅触发器件等等，这些主要是向电器方向发展的信号发生调节执行---测量的准确性和---性为主要目的的控制元器件。

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香料冷库保鲜技术应用温度控制：冷库中温度应控制在适宜的范围内，一般为0℃-10℃，以---香料的氧化速度，保持其色泽和香味。湿度控制：冷库中的湿度应保持在60%-70%的范围，过高的湿度会导致香料变质、发霉，过低的湿度则容易导致香料失水干燥。气调保鲜：采用氮气、---等惰性气体进行冷库内部的气相调节，抑制微生物的生长和氧化反应，白云区冷冻库，延长香料的保鲜期。包装材料选择：选择具有---的防潮、防氧化性能的包装材料，如复合膜、铝箔袋等，有效隔绝外界空气和水分的侵入。定期清洁消毒：定期对冷库进行清洁和消毒，避免污染和交叉污染，保持香料的卫生安全。冷冻库

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